Bar Elba - Waterloo
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Le bar à cocktails "Bar Elba - Waterloo" à Londres était un lieu de rencontre populaire sur le toit du quartier de Waterloo, réputé pour son ambiance animée, ses cocktails créatifs et sa vue imprenable sur la ville. Le nom du bar fait référence à l'île méditerranéenne d'Elbe, où Napoléon Bonaparte a été exilé en 1814 avec 600 partisans et son cheval Marengo - une histoire qui a donné au lieu une note ludique et historique. Ce thème napoléonien se reflétait également dans la décoration, avec des fresques murales colorées, des couleurs néon et des expressions amusantes comme "Liberté, Égalité, Rosé" créant une ambiance décontractée et orientée vers la fête.
Le bar était situé sur le toit d'un bâtiment et offrait une grande terrasse avec vue sur la skyline de Londres, y compris des monuments emblématiques tels que The Shard et la cathédrale Saint-Paul. Le design était moderne et fonctionnel, avec un grand plancher en bois, des tables communes et un mélange de zones couvertes et ouvertes. Grâce à un toit rétractable, le bar était utilisable toute l'année - un lieu branché et aéré en été, équipé de chauffages et de confortables couvertures en hiver. Le jardin était l'un des plus grands du centre de Londres, offrant une oasis détendue au cœur d'un environnement animé.
L'offre de boissons était un point central d'attraction. Bar Elba était connu pour sa vaste carte de cocktails, comprenant des créations classiques et innovantes - des sangrias fruitées aux cocktails glacés. L'heure de l'apéritif était particulièrement populaire, offrant deux cocktails pour le prix d'un, ce qui en faisait un endroit apprécié pour les after-work. En plus des cocktails, il y avait une sélection de bières artisanales, de vins et de spiritueux pour compléter l'offre. Les boissons étaient fraîchement préparées, ce qui entraînait parfois des temps d'attente plus longs, mais était apprécié par les clients pour la qualité.
En termes de nourriture, le bar offrait également une gamme variée. Le menu, souvent appelé "Happy Patty", comprenait des plats de pub typiques avec une touche moderne, tels que des burgers, des tacos, des hot dogs et des snacks à partager. Les plats étaient simples mais délicieux et adaptés aux groupes souhaitant profiter de la soirée ensemble. La qualité était solide, même si la cuisine n'était pas considérée comme une expérience gastronomique - l'accent était clairement mis sur l'aspect social et complémentaire des boissons.
L'atmosphère à la Bar Elba était animée et variée. Elle attirait un public diversifié - des navetteurs aux touristes en passant par les groupes célébrant des anniversaires ou des événements d'entreprise. Des événements réguliers comme les brunchs sans fond le week-end, avec du Prosecco et des cocktails à volonté, ainsi que des soirées cinéma sur le toit, ajoutaient à son attrait. La musique live et les DJ sets renforçaient l'ambiance festive, surtout les vendredis et samedis, lorsque le bar était souvent bondé. Malgré le nombre élevé de visiteurs, l'ambiance n'était que rarement ressentie comme étant trop encombrée, grâce à l'espace généreux.
Le service était réputé pour être amical et attentif, et certains membres du personnel, comme Ajay, Valentina ou Gareth, étaient souvent félicités par les clients pour leur chaleur et leur efficacité. Des shots gratuits ou de petits gestes comme la distribution de couvertures les soirs plus frais contribuaient à l'expérience positive. Cependant, il y avait aussi quelques critiques, notamment sur les temps d'attente lents en période d'affluence ou sur l'emplacement de certains sièges dans des zones venteuses. Malgré tout, la satisfaction prédominait, en particulier en raison de la combinaison de la vue, des boissons et de l'ambiance.
La Bar Elba était également prisée pour les événements et pouvait être entièrement ou partiellement louée pour des fêtes privées ou des événements d'entreprise. Avec une capacité pouvant atteindre 600 personnes, elle était idéale pour les grands groupes, et des "Party Pods" spéciaux offraient une alternative intime pour les petits rassemblements. Sa proximité avec des points d'intérêt culturels tels que l'Old Vic Theatre et la Southbank en faisait une destination attrayante pour des visites avant ou après le théâtre.
Malheureusement, la Bar Elba - Waterloo est maintenant définitivement fermée. Elle reste cependant dans les mémoires comme un lieu qui a créé des moments inoubliables au fil des années - que ce soit grâce à la vue spectaculaire, aux cocktails créatifs ou à l'ambiance festive. Pour beaucoup, elle était un point fort de la scène londonienne sur les toits, offrant une perspective unique sur la ville tout en préservant une atmosphère détendue et décontractée.
